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《农产品加工学刊》
关注( 5106 ) - 主管单位：山西省农机局
- 主办单位：山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会
- 国际刊号：ISSN1671-9646国内刊号：CN14-1310/S
- 期刊级别：|省级|出版周期：
- 出版地：山西 期刊语言：中文
- 邮发代号： 咨询电话：152-8518-7983
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《农产品加工•学刊》创刊以来为全国50多所大、专院校的5000多位师生和科研人员发表了论文5000余篇，目前是中国农业工程学会农产品加工贮藏分会和中国机械工程学会包装与食品工程分会的会刊，在农产品加工科研领域有着广泛的影响，期刊影响因子逐年提高，选材严谨，编排规范，出版及时，服务周到。欢迎从事农产品加工、食品加工及相关学科的的科研、教学、情报和推广应用人员积极订阅，踊跃投稿。
农产品加工·学刊收录情况/影响因子
国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库收录
1、数据：MARC数据、DC数据
2、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
3、影响因子：
截止2014年万方：影响因子：0.404；总被引频次：1288
截止2014年知网：复合影响因子：0.529；综合影响因子：0.306
农产品加工·学刊栏目设置
专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、学科创新、行业资讯、互动平台等栏目。
农产品加工·学刊编辑部/杂志社投稿须知
1.稿件文字力求言简意赅，引用数据、公式应准确，文稿字数以3000～5000字为妥，文稿前请附中文和英文的题名、作者、单位，邮政编码，200字左右的摘要（中文摘要请用报道性文摘，英文摘要应采用第三人称表达式，谓语动词尽量用一般现在时或过去时）及3个～8个关键词（中文、英文应一一对应，词与词之间请加分号“；”。）篇首页地脚请附作者简介，含姓名、性别、出生年、籍贯、何时毕业于何院系、工作单位、职称（务）、电子邮件地址和研究方向等。如投稿属省部级以上科研基金资助项目析出论文，请注明基金项目名称和项目编号。
2.文稿中的层次标题应简短明了，以不超过15字为宜，题目不用任何标点符号。各层次一律用阿拉伯数字编序，不同层次的数字之间用下圆点“.”相隔，最末数字后不加标点，空一格写标题，每个层次序号一律左顶格书写，如“1 ×××；1.1 ×××；1.1.1 ×××；1.1.1.1 ×××；列项说明用a)，b)；(a)，(b)”。
3.图表应有自明性，且随文出现，插图须符合制图标准规范，图中文字请标注于相应位置上，并标明图序、图名。曲线图的纵、横坐标必须标出量和标准规定的符号、单位，这三者只有在无量纲的情况下方可省略。坐标上标注的量的符号和缩写词必须与正文一致，图中坐标的量和单位符号应分别置于纵、横坐标轴的外侧，居中书写，横坐标的标目自左而右，纵坐标的标目自下而上。图序、图名、文字、符号等应与正文一致。
4.文稿中请用GB3100～3102量和单位中规定的符号。量的符号用斜体，单位的符号用正体。
5.译稿请在译文末写明译自何刊、刊期、起止页码。译稿请交寄原文及作者或出版单位的授权函，以便校译。
6.参考文献请按国家标准GB7714－87的规定书写。即图书及其他单行本的著录项目及次序：[序号] 著者姓名.书名[M]版次（第一版可不标），出版地：出版者，出版年.页次。期刊论文的著录项目及次序是：[序号] 著者姓名.论文篇名[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页次。
7.请勿一稿两投，文责自负。稿件请自留底稿，自投稿之日起，2个月内未接到刊用通知者可改寄他刊。
8.编辑部收到来稿，经初审确认符合办刊宗旨，论文内容及质量基本达到科技期刊论文编排要求后，及时通知作者进行修改和编辑。杂志出版后，给每位作者至少寄送一本样刊。
9.为及时与作者联系，期刊出版后准确寄送期刊，在稿件末尾须写清联系电话、手机号码和详细通信地址。
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（1）稿件需用计算机Word排版，用字要规范，图表要清晰；作者可通过E-mail或直接联系网站客服进行投稿，E-mail投稿务必注明投稿期刊名。推荐直接联系客服进行投稿，便于及时了解审稿进度及各刊收费标准、流程等。
（2）题名（含中英文）。应符合索引要求，一般不超过20个字。以简明、确切的词语反映文章的内容，并符合题录。
（3）作者姓名（含中英文）。英译名用汉语拼音，姓全部大写，名字第一字母大写，双名间加连字符。
（4）作者单位。包括部门、单位、省市名，邮编。英文邮编之后加列国名。
（5）摘要（含中英文）应尽量写成报道性，内容包括研究目的、方法和结论等。应具有独立性和自明性、并采用第三人称表述，一般以300字内为宜。
（6）关键词（含中英文）。是反映文章主题内容的名词和术语，应尽量从汉语主题词表中选取，第一关键词应能体现出文章的学科分类，每篇文章给出3-8个关键词，写在摘要下方。
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