苦荞新品种中手性肌醇含量测定研究-中华医学护理期刊

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1 材料
　　岛津 LC-10A 高效液相色谱仪；RID-10A 示差检测器；N2000色谱数据工作站；KQ-250B型超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）。对照品手性肌醇（批号110710-200212）为中国药品生物制品检定所提供；药材均采自成都大学生物产业学院苦荞种植基地，经成都大学生物产业学院赵钢教授鉴定。乙腈为色谱纯，水为重蒸馏水，其它试剂均为分析纯。
　　选荞1号辐射处理：委托四川原子能核技术研究所用60Co-γ射线进行辐照处理，每个处理设3个重复，辐照剂量分别为200 Gy,300 Gy,400 Gy。样品分别记为选荞200 Gy，选荞300 Gy，选荞400 Gy。
　　2 方法与结果
　　2.1 手性肌醇含量测定
　　2.1.1 色谱条件和系统适应性实验色谱柱为迪马公司NH2 （250 mm×4.6 mm,5 μm）；流动相：70%乙腈；流速：1.0 ml/min；柱温：30 ℃。上述色谱条件下，手性肌醇的保留时间为8 min左右，且达到基线分离，峰形对称，见图1。
　　2.1.2 溶液的制备对照品溶液的制备：精密称取手性肌醇对照品适量，加甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，使成为1 ml中含对照品0.335 mg的溶液即得。
　　供试品溶液的制备：取样品粉末（60目）约3 g,精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入80%乙醇25 ml,称定重量，超声处理（功率250 W,频率25 kHz）30 min,放冷，再称定重量，用80%乙醇补足减失的重量，滤过，取续滤液，过0.45 μm滤膜即得。
　　苦荞属蓼科，荞麦属的双子叶谷类作物，它是独特的药食两用作物，具很高的营养价值和药用价值。荞麦中含有大量的黄酮类化合物（flavonoida），现代医学研究表明荞麦具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种药理活性［1］，最近研究表明荞麦中含有麦芽糖醇、手性肌醇（D-chiro-inostiol,DCI）及其半乳糖苷，结构类似于pH210型胰岛素调节介体［2］。使用苦荞粉或饼干具有降血糖效果，其降血糖的生理功能可能与此活性成分有关。
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