一、旅游专业校企合作现状旅游作为一个实践性比较强的专业，对学生的实战能力要求很高。近几年来，国家大力支持中职教育的发展，各个中职院校都在进行专业课程改革，引进双师型教师，积极参与各种技能大赛，加大对校内实训室建设的投人，与旅游企业合作，目的都是为了提高旅游专业学生的实践能力，贴近旅游行业和企业的需求，使学生走出校门能更快胜任岗位工作，成为旅游企业的优秀人才。但一些中职学校的旅游专业在与旅游企业合作这方面流于表面，存在合作深度和广度不够的问题。很多学校和企业的合作仅限于在校期间带学生到企业参观，实习期送学生到企业实习，毕业后推荐学生去企业工作；而企业方面也仅仅停留在派员工到学校宣传自己的企业，做一些专业方面的报告和讲座，选择部分学校推荐的学生作为企业的实习生和正式员工重新进行岗前培训。这种松散的、浅层的校企合作无论是对学校还是企业来说都受益不大。

 

　　二、原因分析校企合作实际上是企业、学校、学生三方共同参与的一个过程。三方在合作的过程中也存在着一定的矛盾，主要体现在三方的目标不一致，追求的利益有冲突，所以校企合作很难深入。从学校的角度出发，中职院校旅游专业的首要目标是为旅游企业输送高质量的实用型人才。在合作过程中，学校希望在培养学生实践能力方面得到旅游企业的大力支持，但企业是以营利为目的社会团体，它的核心价值观是追求利润最大化，以最小的成本最大限度地获取利润。而学生到企业中学习或实习可能会在某种程度上影响企业的正常经营，因此企业不愿意牺牲经济利益与学校进行合作[1]。而简单的参观式的学习形式，很难让学生有真正的收获。另外中职学生的一些不良习惯以及毁约或临时跳槽等行为会从根本上动摇校企合作的信任基础，使校方信誉受损，合作很难持续和深入。

 

　　三、从学校的角度如何深化校企合作学校可以利用自身的场地优势，邀请有实力、信誉度高、有社会责任感的知名旅游企业进行合作。

 

　　由旅游企业投人设备和人力，双方合作成立营业部对外经营，同时该营业部也是学校旅游专业的实训室，双方都肩负着培养学生和对外经营旅游业务的双重职责。

 

　　学校应结合合作旅游企业对人才技能的需求，编写实用的校本教材，调整旅游专业课程。在旅游专业校本教材的编写上，可以根据旅行社各岗位的工作内容设置不同的模块，将教材内容具体化、程序化。另外教材的编写不仅仅是旅游专业教师的任务，还要多征求旅游行业中有实战经验的专业人士的意见，突出教材的实用性。在课程设置上，要以为旅游企业培养“好用、实用”的员工为原则。可以根据校本教材的模块来开设不同的课程，如旅行社前台接待、导游讲解、计调业务、旅行社票务操作、领队业务、全陪业务、地陪业务等。学生在学校按模块学习基本的专业理论知识，模拟工作任务进行实训。

 

　　在熟练掌握理论知识和基本实践程序的前提下，分批、分组安排到旅游企业中，由旅游企业的员工指导学生实践操作，使学生了解真正的工作程序和岗位需求。学生在企业进行岗位实践后，对所学的技能和工作岗位有了进一步认识后再返回到学校，查缺补漏，有针对性地进行相关知识的学习，然后再回到旅游企业顶岗学习，最后由旅游企业的师傅给出该模块的分数，完成这一模块的任务，进行下一模块的学习。周而复始，最终完成毕业考核等内容。这种按模块进行“学校一企业～学校一企业”的理论和实践相互交替的学习，可以帮助旅游专业达到学习内容与工作实践零差异，增强学校办学活力和“造血”功能的目的。这一模式可以说是更深层次的校企合作。

 

　　四、学校与企业联合经营旅行社的意义可以提高专业教师水平、优化教学成果、降低教学成本。学校选择合作的旅游企业必须是具有一定规模、有实力、经营业务广泛、信誉度高的知名旅游企业。这样学校可以依托旅游企业的资源优势，为专业教师深入企业各岗位顶岗实习创造条件，全方位打造旅游专业教师。双方合作经营旅行社后，教师以企业员工的身份参与到旅行社的日常经营中，以企业员工的考核标准进行绩效考核和发放福利待遇，让专业教师能够真正深入到企业中。平日，旅游专业教师可以在校旅行社的营业部学习接待业务；寒暑假有国导证和领队证的专业教师可以承担旅行社地接、全陪、领队的工作。专业教师走出去不仅会对旅行社地接、全陪、领队的工作程序更加熟悉，深人了解全国各地甚至世界各国不同的风土人情，还能够提升教师在专业领域的自信，这些离开旅游企业的支持是很难达到的。教师也可以参与到旅行社内部和旅游行业日常培训中去，对于行业动态的把握和教师技能的全面提升有很大的帮助。而教师水平的提高自然会使教学成果更显著，培养的学生更受旅游企业欢迎，这就使学校和企业联系更紧密，校企合作进入良性循环。营业部建立以后，作为旅游专业的实训室，无论是设备的提供，还是人员的配置，都是由旅行社提供，学校不需要额外支出学生和教师实践学习的费用，因此大大降低了学校旅游专业的教学费用。

 

　　有利于企业的经营管理和发展。旅游业的飞速发展，以及本行业劳动密集型产业的特点，使旅游企业的用人问题日益突出。而校企结合后，学校直接针对旅游企业的需求培养人才，旅游企业可以有针对性地选择、培养优秀的储备人才，从而保证企业的发展。从经济利益上考虑，学校提供场所，节省了旅游企业部分费用。另外，身为实习生的学生，其劳动无需报酬或报酬低廉，在如今劳动力成本日趋增高的今天，可以部分地降低企业的人力成本。

 

　　能够提高学生的实践能力，学生就业稳定性高。

 

　　以往学生在旅游企业实习时，一般都是作为一名旁观者，看着师傅怎样接待客人、怎样讲解景点，自己很少主动参与，实习后依旧无法独立工作。与旅游企业合作经营旅行社营业部以后，学生在实训教师的带领下，全天在营业部内学习、实践。学生真正参与到实践工作中，面对客人交流沟通，销售产品，这对于技能的提升是非常有帮助的。同时在向客人推荐线路的过程中，学生自己就会发现对于景点知识等多种知识的欠缺，就会由课堂上的“要我学”变成实践工作中的“我要学”，提高了学生对旅游基础知识学习的兴趣和主动性，促进理论教学。合作经营的营业部规模不必很大，但是可以通过这个平台，利用整个旅游企业的优势资源，把学生输送到各个岗位，让学生在实习期间就能了解各岗位的工作性质，也可以根据学生自身的特点爱好选择不同的适合自己的岗位。另外，选择有实力、有信誉、规模大的旅游企业，对学生来说，以后发展空间更大，提升机会更多，有利于实习就业的稳定性。

 

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